Cocinero/a

Descripción de la oferta

Se requiere cocinero o pinche de cocina con experiencia en poder elaborar los menús establecidos en fichas técnicas. La mayoría del tiempo estará acompañado por el Cocinero encargado, pero debe tener habilidad para llevar a cabo las mismas funciones cuando esté solo/a.

 

Funciones :

Colaborar en las tareas de elaboración y preparación de alimentos: Colaborar en la elaboración de acompañamientos y guarniciones. Preparación de arroces, legumbres, pastas, huevos.. para su posterior elaboración. Preparación de hortalizas en crudo. Realizando el tratamiento en crudo y preparación de carne. Apoyando la confección de postres básicos.

Apoyar en las tareas de almacenaje: Recepción, comprobación del pedido, almacenaje de las mercancías según conservación y características.
Realizar labores de limpieza de cocina: limpiando los utensilios, enseres, maquinaria, e instalaciones.
Realizar todas aquellas funciones que estén en consonancia con su lugar de trabajo.
Utilización de protocolos para todas las labores asignadas y ayuda en su elaboración.
Comunicar a su jefe inmediato o recepción las incidencias o anomalías observadas en el desarrollo de su tarea.
Cuando la persona termina su turno debe dejar su área en perfectas condiciones para la incorporación del otro turno.
En general, colaborar y realizar todas aquellas actividades no especificadas que se le pidan, o que las situaciones requieran, para las que les faculta su titulación y/o cargo.

Centros

  • Residencia San José

Jornada Laboral

Jornada Completa

Vacantes

Plazas Totales: 1

Experiencia previa

Valorable residencia personas mayores o colectividades

Turno

mañanas /tardes.

 

Contacte con el Centro

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  • Tipos de archivos aceptados: pdf, doc, txt, docx, rtf, Tamaño máximo de archivo: 10 MB.
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